Massa chinesa com caranguejo
Deixar ferver um tacho com água salgada, desligar o lume e de imediato colocar os noodles. Deixar cozinhar durante cinco minutos, retirar e escorrer
Ingredientes
| Massa chinesa (noodles) | 200 g |
| cebola | 1 |
| Caranguejo | 200 g |
| Amêndoa | 50 g |
| molho agrião | 1 |
| couve chinesa | 1/2 |
| óleo | 3 colheres de sopa |
| Caldo galinha | 200 ml |
| Maizena | 1 colher de chá |
| água | 100 ml |
| molho soja | 1 colher de chá |
Preparação
Deixar ferver um tacho com água salgada, desligar o lume e de imediato colocar os noodles. Deixar cozinhar durante cinco minutos, retirar e escorrer. Cortar a cebola em rodelas para um wok e fritar no óleo. Acrescentar a couve chinesa e as amêndoas, também cortadas. Acrescentar o caldo de galinha, o caranguejo cortado e temperar com um pouco de sal. Deixar cozinhar durante uns minutos. Dissolver a Maizena em água e deitar sobre a massa, adicionar os agriões e o molho de soja. Servir quente.
Dicas
Substitua o caranguejo por surimi.
Receita do parceiro