Manga gratinada em leite de coco
Aquece-se o forno. Escorre-se os frutos. Pica-se a hortelã. Polvilha-se os frutos escorridos com as sementes de sésamo. Bate-se as gemas com o açúcar e junta-se, depois, o leite de coco
Ingredientes
| açúcar em pó | 4 colheres de sopa |
| folhas de hortelã fresca | 6 |
| grãos de sésamo | 2 colher de sopa |
| frasco de leite de coco | 1 |
| lichias | 1 lata |
| manga | 1 lata |
| gemas de ovo | 2 |
| óleo | 1 colher de sopa |
Preparação
Aquece-se o forno. Escorre-se os frutos. Pica-se a hortelã. Polvilha-se os frutos escorridos com as sementes de sésamo. Bate-se as gemas com o açúcar e junta-se, depois, o leite de coco. Unta-se com o óleo um prato de ir ao forno e dispõe-se nele os frutos, alternando as cores. Deita-se por cima o creme de ovo e leva-se ao forno durante 20 minutos. Serve-se de imediato. Decora-se com hortelã picada.
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