Leite creme
Batem-se as gemas com o açúcar e a farinha. Quando a mistura estiver bem homogénea e fofa, rega-se com o leite fervido com a casca de limão e leva-se a cozer em lume brando até espessar um pouco
Ingredientes
| Leite | 500 ml |
| Açúcar | 4 colheres de sopa |
| Ovo | 5 |
| Farinha de trigo | 1 colher de sopa |
| Limão | 1 |
Preparação
Batem-se as gemas com o açúcar e a farinha. Quando a mistura estiver bem homogénea e fofa, rega-se com o leite fervido com a casca de limão e leva-se a cozer em lume brando até espessar um pouco.
Deita-se numa travessa, deixa-se arrefecer e, depois de se polvilhar com açúcar, queima-se com um ferro em brasa.
Receita do parceiro
Receituário Tradicional Português