Colocar o gelo dentro do copo e mexer para que o copo fique bem frio. Colocar o pau de canela. Passar com a lima no rebordo do copo para aromatizar. Deitar a lima no copo. Queimar o tomilho para libertar o aroma e juntar aos outros ingredientes. Colocar uma medida de gin (5 dl) e depois a água tónica, rodando a colher para não perder o gás.
