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Gelados de Iogurte, Ruibarbo e Morango

Delicie-se com estes pequenos gelados artesanais ricos em fruta e não muito calóricos

Ingredientes

Iogurte grego natural ligeiro 300 g
Ruibarbo 3 talos
Morangos 100 g
Açúcar Amarelo 100 g

Preparação

Retire os fios do ruibarbo e corte os talos em cubos.

Lave os morangos e corte em bocados.

Coloque o ruibarbo e os morangos num tacho com o açúcar e cozinhe cerca de 15 minutos ou até a fruta estar desfeita.

Deixe arrefecer por completo e se for necessário triture tudo na liquidificadora.

Nas formas de gelado coloque por camadas o iogurte grego e o coulis de fruta.

Leve ao congelador, pelo menos 4 horas.

Receita do parceiro

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