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Gelado de manga

Fruta com sabor tropical, cremoso iogurte grego e mais uns "pozinhos" mágicos, fazem deste gelado uma excelente sobremesa de verão. A proposta é de Alida Remtula do blogue "No Cheat Day".

Ingredientes

Mangas maduras 2
Iogurte grego 1 chávena
Geleia de coco 1/4 de chávena
Sumo de limão 3 colheres de sopa

Preparação

Comece por descascar e cortar a manga em metades, dispensando o caroço. Corte a fruta em pedaços mais pequenos e congele-a.

 Num liquidificador ou num processador de alimentos, coloque o iogurte grego, a geleia de coco e o sumo de limão.

 Retire a manga do congelador e coloque também no processador ou liquidificador.

 Triture a mistura até que todos os pedaços de manga estejam bem triturados e a mistura esteja homogénea.

 Verta a mistura para uma caixa de gelado, para uma forma de bolo inglês ou para uma tigela e leve ao congelador por quatro horas (o ideal será um pouco mais).

 Na altura de servir, retire do congelador e decore com pedaços de manga e folhas de hortelã.

 Sirva e delicie-se.

Receita da autoria de Alida Remtula do blogue “No Cheat Day

Receita do parceiro
J.M.A

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