Frango grego
Numa panela, ou tacho de ferro, dourar em manteiga, as cebolas e as cenouras, cortadas em pedacinhos. Juntar a fatia de toucinho, cortado em cubinhos com os restantes condimentos
Ingredientes
| Frango | 1 pequeno |
| Leite | ½ lt |
| Água | ½ lt |
| Ovo | 2 |
| Cebola | 2 |
| Cenoura | 2 |
| Toucinho magro | 1 |
| Manteiga | q.b. |
| Segurelha | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Caril | q.b. |
Preparação
Numa panela, ou tacho de ferro, dourar em manteiga, as cebolas e as cenouras, cortadas em pedacinhos. Juntar a fatia de toucinho, cortado em cubinhos com os restantes condimentos. Regar com leite e a água. Deitar o frango, recheado com o ovo cozido e a segurelha. Deixar ferver e estufar. Servir, com o molho à parte, acompanhado de arroz ou massas frescas.
Receita do parceiro