Frango com pimenta verde
Leve as coxas de frango ao forno temperadas com o sumo de limão, o sal e a pimenta preta, moída na altura. Cubra o preparo com folha de alumínio assando a 180ºC durante 30 minutos
Ingredientes
| Frango | 8 coxa |
| Limão | 1 colher de sopa |
| Sal | ½ colher de chá |
| Pimenta preta | q.b. |
| Pimenta verde | 2 colheres de sopa |
| Iogurte | 1/2 chávena |
| Mostarda | 1 colher de chá |
Preparação
Leve as coxas de frango ao forno temperadas com o sumo de limão, o sal e a pimenta preta, moída na altura. Cubra o preparo com folha de alumínio assando a 180ºC durante 30 minutos. Coloque alguns grãos de pimenta verde de conserva, num passador. Lave sob água corrente e misture a pimenta verde, o iogurte natural sem açúcar, e a mostarda. Aqueça até quase ferver. Coloque o frango numa travessa, vertendo por cima o molho preparado. Sirva imediatamente.
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