Flan de banana
Bate-se o ovo, a gema e o açúcar. Incorpora-se, aos poucos, 30 g de manteiga amolecida e 30 g de farinha. Descasca-se a banana, corta-se aos cubos e mistura-se com a massa
Ingredientes
| Ovo | 1 |
| Gema de ovo | 1 |
| Açúcar | 60 g |
| Manteiga | q.b. |
| Farinha de trigo | q.b. |
| Banana grande | 1 |
Preparação
Bate-se o ovo, a gema e o açúcar. Incorpora-se, aos poucos, 30 g de manteiga amolecida e 30 g de farinha. Descasca-se a banana, corta-se aos cubos e mistura-se com a massa.
Deita-se o preparado em 4 formas individuais barradas com manteiga e polvilhadas com farinha. Vai ao forno, pré-aquecido, a 180 ºC até os flans ficarem firmes. Serve-se a sobremesa fria.
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