Feijoada preta de tamboril
Fácil e rápida de confecionar, esta receita alia na perfeição o sabor do tamboril com o do feijão preto. Simplesmente delicioso!
Ingredientes
| Lombo de tamboril | 500 g |
| Bacon | 60 g |
| Feijão preto | 2 latas |
| Tomates | 2 |
| Cebolas grandes | 2 |
| Alho | 3 dentes |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Sal e Pimenta | q.b. |
Preparação
Descasque as cebolas e os dentes de alho. Corte as cebolas em meias-luas e pique os dentes de alho. Corte o bacon em cubinhos.
Leve ao lume um tacho com o azeite, junte as cebolas, os alhos e o bacon e deixe cozinhar. Adicione o tomate cortado em pedaços grosseiros e envolva.
Arranje o tamboril e corte-o em cubos com 2 cm. Junte de seguida o feijão e o peixe ao tacho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 20 minutos em lume brando. Retire e sirva com tostas a acompanhar.
Receita do parceiro