Espetadas de fígado de vitela
Corte as fatias de fígado de vitela aos bocados de 3 cm de espessura. Refogue-as num pouco de manteiga. Faça as espetadas alternando com os cubos de toucinho magro previamente fervidos
Ingredientes
| Fígado | 4 fatia |
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Toucinho | 4 fatia |
| Pão ralado | q.b. |
| Manteiga maître d´hôtel | q.b. |
| Molho picante | q.b. |