Escalopes de vitela com molho de limão e salsa
Ingredientes
| Escalopes de vitela | 4 |
| Dentes de alho | 2 |
| Vinho branco | 100 ml |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Azeite | um fio |
| Limão (sumo) | 1/2 |
| Salsa fresca picada | A gosto |
| Farinha | q.b. |
| Sal e pimenta | q.b. |
Preparação
Tempere os escalopes com sal e pimenta. Coloque os escalopes num tabuleiro com farinha. Retire o excesso de farinha dos escalopes.
Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione azeite. Junte os escalopes e cozinhe-os durante um a dois minutos de cada lado.
Adicione o alho, o vinho branco, a manteiga e o sumo do limão. Deixe a manteiga derreter e envolver e retire do lume.
Coloque os escalopes no prato de servir e junte o molho quente e salpique com a salsa.
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