Levar ao lume o ovo, a farinha, o açúcar e o leite até engrossar, sempre em lume brando. Retirar do lume e adicionar o aroma de baunilha. Partir as bolachas e molhá-las no café. Colocar as bolachas em camadas com o creme de baunilha alternadamente. Misturar o chocolate com o leite de modo a ficar espesso e cobrir. Reservar no frigorífico durante duas horas e servir.
