Cuscuz rápido
Ingredientes
| Cuscuz | 2 chávena |
| Sal | q.b. |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Água | Para a fervura |
Preparação
Num pyrex coloca-se o cuscuz. Cobre-se com um fio de azeite e tempera-se de sal. Depois, verte-se água a ferver sobre o cuscuz e mexe-se com um garfo. Fica a repousar, tapado, entre 5 a 10 minutos. No final o cuscuz deve apresentar-se solto. Vai a acompanhar vegetais ou carnes.
Dicas
Se o cuscuz se apresentar pouco cozido adiciona-se mais água quente e repete-se a operação.
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