Crumble de batata doce
Ingredientes
| Base | |
| Batatas-doces grandes | 2 |
| Ovos | 3 |
| Açúcar amarelo | 1/2 chávena |
| Manteiga derretida | 1/4 chávena |
| Leite | 1/3 chávena |
| Canela moída | 1 colher de chá |
| Essência de baunilha | 1 colher de chá |
| Crumble | |
| Farinha de trigo integral | 1/2 chávena |
| Manteiga fria cortada em cubos | 1/2 chávena |
| Açúcar amarelo | 1/2 chávena |
| Nozes partidas grosseiramente | 3/4 chávena |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte com manteiga um refratário oval ou retangular que possa ir ao forno. Coza as batatas-doces e reduza-as a puré com um garfo.
Misture todos os ingredientes da base com a batata-doce e misture bem. Deposite no refratário e reserve. Entretanto prepare o crumble misturando todos os ingredientes com a ponta dos dedos até obter "migalhas".
Coloque o crumble sobre a mistura de batata-doce e leve a cozer durante cerca de 30 minutos. Sirva morno ou frio.
Nota: foi utilizada uma chávena medidora de 250 ml.
Receita do parceiro