Croquetes de lentilhas
Misturam-se as lentilhas cozidas e amassadas com o pão integral (ou pão ralado), o gérmen de trigo, a cebola ralada e o sal. Envolve-se bem até obter uma massa homogénea
Ingredientes
| Lentilha | 2 chávena |
| Pão | 1 chávena |
| Gérmen de trigo | 1/2 chávena |
| Cebola | 1/2 |
| Sal | q.b. |
| Farinha de Trigo | q.b. |
| Óleo | q.b. |
Preparação
Misturam-se as lentilhas cozidas e amassadas com o pão integral (ou pão ralado), o gérmen de trigo, a cebola ralada e o sal. Envolve-se bem até obter uma massa homogénea. Moldam-se os croquetes, passa-se na farinha e fritam-se.
Dicas
Do Curso de Cozinha Vegetariana da Garfos e Letras
Receita do parceiro