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Creme branco de vegetais

Uma sopa purificante que ajuda a desintoxicar o organismo

Ingredientes

couve-flor pequena 1
alho francês 1
cebola 1
colher de chá de azeite 1
água
sal
salsa

Preparação

  1. Descasque a cebola e, posteriormente, lave e corte em pequenos pedaços todos os vegetais. Coloque-os numa panela, cubra-os com água, tempere com sal e leve ao lume, durante 20 minutos.
  2. Com o auxílio de uma varinha mágica, triture os legumes, de modo a obter um creme com uma textura homogénea e aveludada.
  3. Adicione o azeite e a salsa à sopa e sirva-a quente.
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