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Creme aveludado de abóbora

Ingredientes

Abóbora 1000 g
Cebola 1 (picada)
Caldo de frango 4 chávena
Natas 3/3 chávena
Manteiga 60 g
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Descasca-se a abóbora e corta-se em pedacinhos.
Num tacho, aquece-se a manteiga, junta-se a cebola já picada e refoga-se em lume brando cerca de 15 minutos.
Nessa altura, adiciona-se a abóbora e o caldo de frango e deixa-se cozer em lume brando perto de 20 minutos.
Reduz-se o preparo a creme utilizando a varinha mágica.
Tempera-se com sal e pimenta a gosto.
Junta-se as natas e dá-se uma nova cozedura, por 5 a 10 minutos, em lume brando.

Receita do parceiro

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