Charlotte de chocolate Toblerone
Ferver a água, juntando-lhe 350 g de açúcar a pouco e pouco e também uma colher de licor.
Derramar esta mistura nos biscoitos, anteriormente colocados por camadas numa forma
Ingredientes
| Palitos la reine | 200 g |
| Chocolate Toblerone | 90 g |
| Gelatina | 2 folha |
| Ovo | 3 |
| Açúcar | 400 g |
| Licor | q.b. |
| Água | 0,75 lt |
| Manteiga | 20 g |
Preparação
Ferver a água, juntando-lhe 350 g de açúcar a pouco e pouco e também uma colher de licor. Derramar esta mistura nos biscoitos, anteriormente colocados por camadas numa forma.
Derreter o chocolate e adicionar a pouco e pouco a gelatina previamente derretida e mexendo sempre.
Numa caçarola, bater bem 35 g de açúcar com as gemas; adicionar o chocolate Toblerone e a manteiga derretidos e uma colher de licor. Adicionar depois a esta mistura as claras em castelo e o resto do açúcar.
Barrar muito bem os biscoitos com este preparado. Levar ao frigorífico por 12 horas. Cobrir com creme de chocolate Toblerone.
Receita do parceiro