Cebolada de bacalhau com brócolos e grão
Uma proposta tentadora e irresistível que permite o reaproveitamento de peixe cozido
Ingredientes
| bacalhau cozido | 325 g |
| brócolos cozidos | 300 g |
| grão cozido | 250 g |
| ovos cozidos | 2 |
| cebolas | 2 |
| ntes de alho | 3 |
| folha de louro | 1 |
| dl de azeite | 1,5 |
| azeitonas pretas | 80 g |
| salsa picada | 15 g |
| sal e pimenta-preta |
Preparação
- Refogue, num tacho, as cebolas cortadas às rodelas, os dentes de alho picados e a folha de louro.
- Quando a cebola quebrar, adicione o bacalhau limpo de peles e espinhas, os brócolos cortados, o grão e as azeitonas.
- Tempere com sal e pimenta. Mexa e deixe cozinhar durante dois a três minutos.
- Retire do lume. Adicione a salsa picada e os ovos cortados às rodelas, mexa e sirva.
Receita do parceiro