com o apoio MEO
Adere à fibra do MEO desde €29,99/mês. Exclusivo Online.

Em destaque

Caril vermelho de camarão e ananás

Numa caçarola de tamanho médio leve à fervura uma chávena de creme de coco; junte a pasta de caril e deixe cozinhar até o óleo vir à superficie. Junte os cogumelos e o ananás

Ingredientes

Lombo de porco 1000 g
Ananás 2 chávenas de polpa de ananás esmagada e escorrida
Camarão 6 grandes (descascados e sem evias)
Cogumelo 1/2 chávena
Leite de coco em creme 3 chávena
Caril vermelho em pasta 2 colheres de sopa (descascados e sem evias)
Molho de peixe 3 colheres de sopa
Camarão 2 colheres de sopa

Preparação

Numa caçarola de tamanho médio leve à fervura uma chávena de creme de coco; junte a pasta de caril e deixe cozinhar até o óleo vir à superficie.
Junte os cogumelos e o ananás. Leve à fervura uma vez mais, junte o resto do creme de coco e deixe ferver em lume brando durante cinco minutos.
Tempere com o molho de peixe e o açúcar, reduza a chama ejunte os camarões.
Quando os camarões estiverem cozidos, remova do lume.
Sirva numa casca de ananás, previamente preparada, acompanhado de arroz Tailandês perfumado a jasmin, cozinhado a vapor.

Dicas

Receita confeccionada pelo restaurante de comida tailandesa Sawasdee.
Receita do parceiro

Em destaque