Camembert frito com maçã picante
Uma palavra para descrever esta entrada! Deliciosa! A maçã e a malagueta dão um sabor fantástico ao queijo camembert
Ingredientes
| Maçãs vermelhas | 2 unidade |
| Açúcar | 2 colheres de sopa |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Malagueta | 1 unidade |
| Vinho do Porto | 1 dl |
| Queijo Camembert | 1 unidade |
| Pão Ralado | 6 colheres de sopa |
| Farinha | 4 colheres de sopa |
| Ovos | 2 unidade |
| Sal | usar q.b. |
| Óleo para fritar | usar o necessário |
Preparação
Corte as maçãs em cubinhos, sem as descascar, e retire-lhes as sementes. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga, o açúcar e a maçã e deixe saltear por cerca de três ou quatro minutos. Regue depois com o vinho do Porto e deixe evaporar.
Corte a malagueta em rodelinhas, elimine as sementes e junte à maçã. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.
Corte o queijo em fatias, passe-as pela farinha, depois pelos ovos batidos e, por fim, pelo pão ralado. Frite em óleo bem quente até ficarem douradinhas, retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Sirva o queijo de imediato, salpicando, se quiser, com uma pitada de sal, e acompanhando com a maçã picante.
CALORIAS: 687
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Dicas
Pode substituir o queijo camembert por queijo brie. Pode panar as fatias de queijo no dia anterior e guardá-las no frigorífico até ao momento de fritar.
Receita do parceiro