Bolo fofo de chuchu e chocolate
Pode parecer estranho, mas este bolo de chuchu é delicioso! Tem mesmo de experimentar
Ingredientes
| Chuchus | 3 unidade |
| Açúcar | 200 g |
| Farinha com fermento | 200 g |
| Fermento em Pó | 2 colheres de chá |
| Chocolate Em Pó | 100 g |
| Manteiga | 80 g + 1 colher (sopa) de margarina |
| Ovos | 6 unidade |
| Leite | 1 dl |
| Sal | adicionar q.b. |
| Manteiga para untar | usar o necessário |
Preparação
Descasque e rale os chuchus. Unte uma forma tipo bolo inglês com manteiga, forre com papel vegetal e unte novamente. Reserve.
À parte, bata bem as gemas com 150 g do açúcar até duplicarem de volume. Adicione o chuchu e os 80 g de manteiga derretida. Acrescente depois a farinha e o fermento e envolva.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte-as ao preparado anterior. Verta a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 175 ºC, por cerca de 50 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e retire o papel vegetal.
Num pequeno tacho, misture o chocolate com o restante açúcar e o leite. Leve ao lume, deixe ferver, retire do lume e junte a colher (sopa) de margarina. Cubra o bolo com este molho e sirva.
Receita do parceiro