Bolo de Chocolate com Moscatel
Separe as claras das gemas. Bata as claras e reserve. Bata as gemas com o açúcar e junte-lhe o chocolate (previamente derretido no microondas com a manteiga), a farinha e o fermento
Ingredientes
| ChávenaMoscatel | 1/4 de |
| fermento em pó | 1 colher de chá |
| cacau magro em pó | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 120 g |
| Mararina | 70 g |
| Farinha Branca de Neve | 60 g |
| tabelete de chocolate negro de culinária | 1/2 |
| ovos | 4 |
| Para o Bolo | |
| Para o ganache | |
| natas | 1 pacote |
| tabelete de chocolate | 1 |
| geleia de marmelo | 1 colher de chá |
Preparação
Separe as claras das gemas. Bata as claras e reserve. Bata as gemas com o açúcar e junte-lhe o chocolate (previamente derretido no microondas com a manteiga), a farinha e o fermento. Leve ao forno a 200º por 20 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Enquanto isso derreta o chocolate com as natas no microondas e mexa bem. Para ficar mais brilhante junte a geleia e misture. Parta o bolo, salpique-o com Moscatel e recheie com metade do ganache. Barre a parte de cima do bolo com ganache e salpique com raspas de chocolate.
Receita do parceiro
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