Bolo de Chocolate com Especiarias e Abóbora
Ingredientes
| Farinha com fermento | 300 g |
| Açúcar | 200 g |
| Cacau em pó | 120 g |
| Ovos | 6 |
| Leite | 200 ml |
| Manteiga amolecida | 120 g |
| Fermento em pó | 1 colher de sobremesa |
| Bicarbonato de sódio | 1/4 colher de chá |
| Gengibre | 1 colher de chá |
| Canela | 1 colher de chá |
| Cravinho em pó | 1 pitada |
| Margarina para untar | q.b. |
| Cobertura e recheio | |
| Doce de Abóbora Casa da Prisca | 1 frasco |
| Amêndoas ou nozes para finalizar | q.b. |
Preparação
Ligue o forno a 180°C. Bata as gemas com o açúcar, a margarina amolecida, até obter um creme esbranquiçado.
Junte o leite, a farinha com o fermento, as especiarias e o chocolate em pó previamente peneirado, misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado anterior.
Unte uma forma com a margarina. Verta o preparado para dentro da forma e leve ao forno aproximadamente 35 a 40 minutos. Verifique com um palito se o bolo esta cozido e retire do forno.
Desenforme, deixe arrefecer.
Corte-o ao meio para o rechear. Junte as duas partes e barre-o com o Doce de Abóbora restante. Polvilhe com amêndoas torradas ou nozes.
Receita do parceiro