Bolo de Baunilha e Limão com Cobertura de Chocolate
Com ou sem decoração, este bolo simples e pouco doce fica sempre uma delícia
Ingredientes
Massa
| Farinha com fermento | 300 g |
| Fermento para bolos (Royal) | 1 colher de chá |
| Açúcar | 160 g |
| Margarina à temperatura ambiente | 120 g |
| Ovos médios | 3 |
| Limão (raspa da casca) | 1 |
| Aroma de baunilha (Vahiné) | 1 colher de sopa |
| Leite à temperatura ambiente | 1/4 chávena |
| Margarina | para untar a forma q.b. |
Decoração (Vahiné)
| Cobertura de chocolate | 1 embalagem |
| Pérolas Brancas | q.b. |
| Cupcake Cream sabor a Baunilha | q.b. |
| Lápis Pasteleiro sabor a Baunilha | q.b. |
| Corações | 1 embalagem |
Preparação
Coloque todos os ingredientes para a massa do bolo na mesa de trabalho.
Ligue o forno a 190ºC.
Unte uma forma redonda de 24 cm e reserve.
Ovos, leite e margarina devem estar à temperatura ambiente.
Deite para dentro de um recipiente a margarina, a essência de baunilha e a raspa do limão, bata uns minutos até que fiquem bem incorporados.
Adicione o açúcar sem parar de bater, de seguida os ovos, um a um, a farinha peneirada com o fermento e por fim o leite. Bata até obter uma mistura lisa e a formar bolhas.
Verta para dentro da forma reservada e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos, dependendo dos fornos. Faça o teste do palito para verificar quando o bolo está cozido, não convém que o deixe secar muito no forno.
Retire, desenforme, deixe arrefecer na totalidade e proceda à decoração.
Receita do parceiro