Bolo de batata doce
Uma solução saudável e prática para quem não quer sair da linha
Ingredientes
| Fermento em Pó | 1 colher de chá |
| Raspa da casca de limão | 1 colher de chá |
| Canela | 1 colher (sopa) |
| Batata doce | 1 unidade |
| Claras de ovo | 8 Un |
Preparação
Cozinhe a batata doce (pode ser cozida, assada, ou colocada no microndas por 3 minutos)
Esmague a batata (sem casca) e coloque no liquidificador, juntamente com o fermento, a raspa de limão, a canela e as claras de ovo.
Bata no liquidificador cerca de 2 minutos;
Forre um tabuleiro com papel vegetal ou de alumínio e coloque um pouco de azeite num guardanapo para "barrar" o papel;
Coloque o preparado do liquidificador no tabuleiro forrado e leve ao forno cerca de 20/30m;
Retire e está pronto a servir;
Receita do parceiro