Bolo de arandos e laranja
Um bolo bastante perfumado, apresenta a acidez característica dos arandos, que contrasta com a doçura da massa. Casa na perfeição com um chá.
Ingredientes
| Ovos | 5 unidade |
| Farinha de trigo com fermento | 250 g |
| Açúcar | 225 g |
| Leite | 150 ml |
| Arandos, misturados com uma colher de sopa de farinha | 100 g |
| Manteiga sem sal amolecida | 90 g |
| Sumo e raspa de 1 laranja | - |
| Fermento em Pó | 2 colheres de sobremesa |
| Essência de Baunilha | 1 colher de sobremesa |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 175 ºC. Untar o fundo de uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado.
Bater o açúcar com a manteiga e os ovos. Juntar o sumo e a raspa de laranja e bater novamente. Adicionar a baunilha e o leite.
Misturar a farinha e o fermento. Envolver os arandos previamente misturados com uma colher de sopa de farinha.
Verter a massa na forma e levar ao forno durante 30 minutos.
Deixar arrefecer e desenformar. Pode polvilhar com açúcar em pó.
Outras receitas deliciosas:
Bolo Cremoso de Chocolate com Creme de Limão
Mais no blogue Há alguém mais gulosa do que eu?
Pode, também, encontrar receitas da autora no livro "Há alguém mais gulosa do que eu?"
Receita do parceiro