Bifinhos marinados
Misture o alho esmagado e o óleo num recipiente pequeno.
Coloque os bifinhos num recipiente refractário e deite por cima o preparado anterior
Ingredientes
| Vaca da vazia ou da agulha | 6 bifinho |
| Alho | 1 |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Margarina | q.b. |
Preparação
Misture o alho esmagado e o óleo num recipiente pequeno. Coloque os bifinhos num recipiente refractário e deite por cima o preparado anterior. Deixe marinar durante 3 horas ou durante toda a noite no frigorífico. É recomendável voltar os bifes várias vezes para que o sabor fique uniforme. Frite os bifinhos com a margarina e o óleo, muito brevemente, dos dois lados. Sirva imediatamente.
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