Bifes de impala
Cortam-se os bifes um pouco altos.
Temperam-se com o gindungo, o sal e os dentes de alho picados. Leva-se ao lume numa frigideira as gorduras e a folha de louro. Deixa-se fervilhar um pouco
Ingredientes
| limão | 1 |
| azeite | 2 colheres de sopa |
| folha de louro | 1 |
| alho | 4 dente |
| Lombo de veado | 500 g |
| Banha | 100 g |
| Sal | q.b. |
| gindungo | q.b. |
Preparação
Cortam-se os bifes um pouco altos. Temperam-se com o gindungo, o sal e os dentes de alho picados. Leva-se ao lume numa frigideira as gorduras e a folha de louro. Deixa-se fervilhar um pouco. Fritam-se os bifes dos dois lados, adiciona-se o sumo de limão, tapa-se a frigideira e deixa-se fritar mais um pouco. Servir imediatamente acompanhado com batatas fritas ou arroz de ervilhas.
Receita do parceiro