Tempere os bifes com sal e pimenta. Descasque o alho e esmague-o. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer bem. Junte o alho e os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto
Tempere os bifes com sal e pimenta. Descasque o alho e esmague-o. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer bem. Junte o alho e os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto. Retire-os para um prato e mantenha-os quentes. Junte na frigideira o vinho e deixe ferver. Incorpore as natas e o fermento, mexendo bem até ficar cremoso. Retifique o sal, junte de novo os bifes, deixe aquecer e sirva acompanhado com legumes salteados ou cozidos no vapor.