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Bife com Molho de Mostarda Dijon e Ervas Aromáticas
O expoente da cozinha francesa não é tão complicado de atingir. Basta usar bons produtos e apreciar a boa mesa.
Gastronomia | Francesa |
Tipo de prato | Carnes |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 4 |
Ingredientes
Mostarda Maille (metade de cada variedade) | 100 g |
Bife da Vazia | 600 g |
Vinho Branco | 15 cl |
Margarina Vaqueiro | 75 g |
Mistura de ervas aromáticas (salsa, cebolinho e alecrim) | q.b. |
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Preparação
Frite o bife em margarina de acordo com o grau de cozedura pretendido.
Retire o bife, adicione o vinho branco, as ervas aromáticas picadas e em seguida a mostarda.
Deixe levantar ligeira fervura e sirva sobre o bife.