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Beijinhos de coco e amêndoa

Uma receita que não precisa de lume nem forno

Ingredientes

Amêndoas peladas e moídas 160 g
Açúcar 90 g
Gema 1 unidade
Natas 2 colheres de sopa
Coco ralado 100 g

Preparação

Misture todos os ingredientes numa tigela redonda até formar uma massa que dê para moldar. Se achar a massa seca, adicione-lhe mais um a colher de sopa de natas.

Coloque um pouco de açúcar num pratinho. Com as mãos molde bolinhas pequenas e depois passe-as pelo açúcar.

Coloque os beijinhos em papel frisado e leve ao frigorífico até à hora de servir.

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