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Batatas de coentrada

Cortam-se as batatas às rodelas e fritam-se de forma a não ficarem muito duras. Picam-se os alhos e os coentros e misturam-se com um pouco do azeite em que fritaram as batatas

Ingredientes

Batata 600 gr
Alho 4 dente
Coentro 1 raminho
Azeite q.b.

Preparação

Cortam-se as batatas às rodelas e fritam-se de forma a não ficarem muito duras. Picam-se os alhos e os coentros e misturam-se com um pouco do azeite em que fritaram as batatas. Colocam-se as batatas numa travessa e regam-se com este molho.

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