Azeitonas temperadas
Estas azeitonas, assim temperadas, são deliciosas servidas como entrada acompanhadas de pão e pequenas taças de azeite com vinagre balsâmico
Ingredientes
| Azeitonas mistas | 1 embalagem (+/- 300 g) |
| Vinagre branco | 2 colheres de sopa |
| Malagueta pequena | 1 unidade |
| Dentes de alho | 2 unidade |
| Orégãos | 1 colher de sopa |
| Louro | 1 folha |
| Azeite | adicionar q.b. |
Preparação
Tire as azeitonas da embalagem, escorra-as e passe-as por água. Coloque-as num recipiente, adicione o vinagre e reserve.
Num frasco hermético, onde guardará as azeitonas, coloque a malagueta, os dentes de alho cortados em fatias e as azeitonas escorridas do vinagre.
De seguida, acrescente a folha de louro e os orégãos.
Cubra com o azeite, tape e deixe repousar durante uns cinco dias antes de consumir.
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