Atum de cebolada
Corta-se o atum às postas, temperam-se com sal e sumo de limão, passando-as depois por farinha e fritam-se em margarina
Ingredientes
| Atum (fresco) | 800 gr |
| Cebola | 1 |
| Tomate | 2 |
| Limão | 1 |
| Margarina | 40 gr |
| Sal | q.b. |
| Farinha | q.b. |
| Margarina | q.b. |
Preparação
Corta-se o atum às postas, temperam-se com sal e sumo de limão, passando-as depois por farinha e fritam-se em margarina. Noutro recipiente leva-se a margarina ao lume, com a cebola às rodelas e o tomate aos bocados, fervendo até o tomate estar cozido. Deita-se a cebolada por cima do atum.
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