Ananás recheado

Corte o ananás ao meio no sentido longitudinal.
Com o auxílio de uma colher, retire a polpa sem estragar a casca. Corte-a em pedaços. Vire as metades da casca de ananás para baixo e reserve.
Lave o pêssego, as laranjas e o kiwi, descasque-os e corte-os também em pedaços. Lave os morangos, retire os pés e misture toda a fruta com os pedaços de ananás.
Polvilhe a fruta com o açúcar e regue com a vodka. Tape com película aderente e leve ao frigorífico durante uma hora.
Deite a mistura de frutas nas metades de ananás. Decore com folhinhas de hortelã e sirva.