Amêijoas à Bulhão Pato
Ingredientes
| Amêijoas | 1000 g |
| Alho | 4 dente |
| Coentros | 1 ramo |
| Limão | 1 |
| Azeite | 4 colheres de sopa |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Demolhe as amêijoas e lave-as bem. Escorra e passe novamente em água corrente para eliminar a areia.
Num tacho, aqueça o azeite e leve a alourar o alho picado. Junte os coentros picados, deixe tomar gosto e acrescente as amêijoas.
Tempere com sal e pimenta. Tape o tacho e deixe cozinhar até que as amêijoas abram completamente.
Deite numa travessa e acompanhe com limão cortado em gomos.
Receita do parceiro