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Sabores

Novidades gastronómicas, festivais de comida, tendências culinárias e receitas inovadoras: fique a par das novidades do mundo da comida e bebida.
  • «Comer bem é mais barato»
    Sabores · Atualidade · 27 mai 2011 09:44

    «Comer bem é mais barato»

    Este é o nome de uma campanha com o objectivo de contribuir para mudar algumas atitudes e comportamentos alimentares das famílias portuguesas. Todas as receitas da campanha não ultrapassam 1 euro por pessoa. No Sabores temos todas as receitas.
  • Peixe-espada preto em conserva, a novidade gastronómica do ano
    Sabores · Atualidade · 26 mai 2011 16:20

    Peixe-espada preto em conserva, a novidade gastronómica do ano

    O lançamento oficial é só a 31 de Maio, Dia do Pescador, durante a Quinzena Gastronómica de Sesimbra. Mas já houve algumas provas em jeito de pré-estreia, com o orgulhoso produtor José Nero a explicar as qualidades da sua nova conserva.
  • Prémio para padarias que reduzirem sal
    Sabores · Atualidade · 23 mai 2011 14:34

    Prémio para padarias que reduzirem sal

    A padaria que produzir o pão com menos sal habilita-se a vencer o Prémio Pão São 2011, promovido pelo Museu Nacional do Pão (MNP), e que tem um valor monetário de 10.000 euros.
  • Vai um shot de clorofila?
    Sabores · Atualidade · 23 mai 2011 09:17

    Vai um shot de clorofila?

    Cocktails e shots de vegetais chegaram ao Chiado, em Lisboa, com a abertura da Liquid, localizada num espaço histórico, o Merendinha Bar.
  • Chef Marco Pierre White - Cozinha criativa com Knorr
    Sabores · Atualidade · 20 mai 2011 15:19

    Chef Marco Pierre White - Cozinha criativa com Knorr

    Depois de criar um império de restaurantes que inclui notáveis de Londres como L’Escargot e o Marco’s, Frankie’s, o chef Marco, o mais jovem a receber 3 estrelas Michelin, chega agora a Portugal.
  • Faz Figura com nova ementa estival
    Sabores · Atualidade · 19 mai 2011 16:46

    Faz Figura com nova ementa estival

    O Faz Figura aposta numa época estival leve, virada para o rio e carregada de criatividade. Explicamos. O restaurante lisboeta já apresentou a nova ementa Primavera/Verão e traz novidades.
  • Para diferentes tipos de queijo, diferentes instrumentos
    Revista Wine · Atualidade · 18 mai 2011 17:30

    Para diferentes tipos de queijo, diferentes instrumentos

    A evolução neste campo tem vindo a ser significativa e por isso são cada vez mais os utensílios criados a pensar nas muitas e variadas texturas do queijo, sejam elas duras, untuosas, fundidas, moles, prensadas ou cremosas.
  • Livro - Cozinha Japonesa com Harumi
    Sabores · Atualidade · 17 mai 2011 12:52

    Livro - Cozinha Japonesa com Harumi

    Harumi Kurihara é a autora de livros de culinária mais popular no Japão. No presente título a gastrónoma selecciona os seus pratos preferidos e apresenta mais de 60 receitas caseiras.
  • Vinho do Porto nos Michelin espanhóis
    Sabores · Atualidade · 16 mai 2011 17:20

    Vinho do Porto nos Michelin espanhóis

    O restaurante Tristán, em Palma de Mallorca, com 1 estrela Michelin e dirigido pelo conceituado Gerhard Schwaiger; e o restaurante Quique Dacosta, em Denia, detentor de 2 estrelas Michelin, dirigem provas especiais de vinhos do Porto.
  • Sal e vinho
    Revista Wine · Atualidade · 16 mai 2011 11:39

    Sal e vinho

    Há casamentos felizes. Comecemos por um aperitivo – o sal, muito utilizado na preparação preliminar da refeição é, de modo muito comum, o motor do apetite. Nestes casos, pode compensar divinamente essa pitada de sal, por exemplo, com um borbulhante espumante meio seco, para o despertar, muito fresco
  • Um euro pelo Japão
    Sabores · Atualidade · 16 mai 2011 09:42

    Um euro pelo Japão

    De 23 a 29 de Maio, 9 restaurantes japoneses de Lisboa unem-se para promover a gastronomia nipónica e mostrar a sua solidariedade.
  • Quiosques da Liberdade já abriram
    Sabores · Atualidade · 14 mai 2011 08:09

    Quiosques da Liberdade já abriram

    Cinco quiosques temáticos abriram ao público a 14 de Maio na Avenida da Liberdade, em Lisboa. Prometem dar vida nova a esta artéria da capital.
  • Mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos
    Sabores · Atualidade · 12 mai 2011 10:40

    Mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos

    Cerca de um terço dos alimentos produzidos a cada ano no mundo para consumo humano, são perdidos ou desperdiçados. O alerta chegou da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO).
  • Warre’s assinala guerra peninsular com Porto Vintage 2009
    Sabores · Atualidade · 12 mai 2011 09:56

    Warre’s assinala guerra peninsular com Porto Vintage 2009

    Para assinalar uma das mais significativas acções da Guerra Peninsular, a Libertação do Porto a 12 de Maio de 1809, pelo exército luso-britânico liderado pelo Duque de Wellington, a Warre’s, da Symington, lançará no mês de Junho, nos mercados português e inglês, um lote de 6 mil garrafas de Porto Vi
  • Cozinha gourmet sem segredos no Paços da Rainha
    Sabores · Atualidade · 11 mai 2011 17:58

    Cozinha gourmet sem segredos no Paços da Rainha

    Quem nunca sonhou aprender as técnicas e confecções dos chefes de cozinha? O Paços da Rainha, restaurante do Palace Hotel Monte Real, quer corresponder a esse desejo e dinamiza, a partir de Maio, acções de show cooking.
  • YO! Sushi chega a Portugal
    Sabores · Atualidade · 11 mai 2011 12:13

    YO! Sushi chega a Portugal

    O Forum Sintra marca a estreia desta cadeia britânica em Portugal, onde os pratos são servidos num tapete rolante.
  • Delícias de Origem Portuguesa abre segunda loja
    Sabores · Atualidade · 11 mai 2011 10:43

    Delícias de Origem Portuguesa abre segunda loja

    O espaço é feito à medida dos prazeres gastronómicos com preponderância nacional. Depois de consolidar o projecto na Avenida de Roma, a loja Delícias de Origem Portuguesa (D.O.P.), lança-se à conquista da Baixa lisboeta.
  • Tons de Duorum branco estreia-se no mercado
    Sabores · Atualidade · 9 mai 2011 12:19

    Tons de Duorum branco estreia-se no mercado

    Os Vinhos Duorum acabam de alargar a sua gama Tons de Duorum ao lançar no mercado a primeira colheita de Tons de Duorum Branco 2010.
  • 7 Maravilhas da Gastronomia já tem finalistas
    Sabores · Atualidade · 7 mai 2011 09:04

    7 Maravilhas da Gastronomia já tem finalistas

    Já são conhecidos as 21 especialidades finalistas do concurso 7 Maravilhas da Gastronomia. Entre os eleitos estão o Pastel de Bacalhau, o Caldo Verde, o Arroz de Marisco, o Pastel de Belém e as Tripas à Moda do Porto. Depois do veredicto dos especialistas chega, agora, a vez do público votar.
  • Os Olhos Também Comem
    Sabores · Atualidade · 6 mai 2011 13:57

    Os Olhos Também Comem

    O primeiro Festival de Cinema e Sabores da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa decorre até 26 de Maio.
  • Ben&Jerry's dá gelados
    Sabores · Atualidade · 5 mai 2011 16:51

    Ben&Jerry's dá gelados

    Uma acção de marketing de guerrilha envolve cenários de fruta e chocolate gigantes, além de gelados gratuitos em Lisboa e no Porto.
  • Sugestões de festas na nova edição da Bimby
    Sabores · Atualidade · 5 mai 2011 10:44

    Sugestões de festas na nova edição da Bimby

    O número de Maio da Revista Bimby traz ideias fresquinhas para festas.
  • Francesinha entre as 10 melhores sanduíches do Mundo
    Sabores · Atualidade · 5 mai 2011 09:00

    Francesinha entre as 10 melhores sanduíches do Mundo

    O site de informação turística, Aol Travel considerou a portuense Francesinha como uma das 10 melhores sanduíches do mundo. Uma eleição onde figuram sandes da China, Dinamarca, Índia e França.
  • Chefe premiado com 3 estrelas Michelin recomenda gama Knorr Natura
    Sabores · Atualidade · 4 mai 2011 11:20

    Chefe premiado com 3 estrelas Michelin recomenda gama Knorr Natura

    O chefe Inglês Marco Pierre White, premiado com 3 estrelas Michelin, dá a cara pela nova campanha de Knorr Natura. São caldos que prometem revolucionar a forma como os portugueses preparam as suas refeições.
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