Os 26 restaurantes que se encontram a participar no programa “Rotas de Sabores Tradicionais” apresentam ao longo de três meses, até Abril de 2004, menus temáticos, subordinados a receitas alentejanas. Desta forma, no mês de Março as propostas irão recair nas Sopas e, finalmente, em Abril, será a vez do Borrego.
Esta iniciativa é organizada pela Câmara Municipal de Évora e conta com o apoio da Região de Turismo de Évora, ARESP, Associação Comercial do Distrito de Évora e Confraria Gastronómica do Alentejo.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 266 730 030.

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