As ementas de javali estão em destaque até 25 de Janeiro, no restaurante Museu da Chanfana. Situado na, este espaço dedicado à gastronomia convida os visitantes a saborearem vários pratos de javali.

Entre as iguarias propostas nesta jornada gastronómica no Restaurante Museu da Chanfana (Quinta da Paiva, junto ao Parque Biológico da Serra da Lousã) vão estar o entrecosto de javali com salsa brava, mimos de javali corados em fio de azeite com aromas de Sicó, costeletas de javali na grelha em molho mostarda e naco de javali com cogumelos.

O evento decorre diariamente, ao almoço e jantar. A comandar a cozinha vai estar o chefe Vítor Fernandes, do Restaurante Museu da Chanfana.

Informações e reservas pelo telefone 239 538 445 ou pelo email museudachanfana@adfp.pt

Este evento é uma organização da Fundação ADFP - Assistência, Desenvolvimento e Formação Profissional.