A concurso, neste III Festival, estarão sopas tradicionais dos concelhos de Celorico da Beira, Gouveia, Seia, Fornos de Algodres e Manteigas. Na base deste evento está a promoção da gastronomia da região, bem como a sua valorização turística. O festival engloba três escalões, incluindo sopas de castanhas ou de São Martinho.

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