As trutas grelhadas temperadas com sal e presunto e acompanhadas de batatas cozidas e molho verde (composto por cebola, salsa vinagre, azeite e um pouco de sal refinado), seguidas pelos regionais Formigos (mistura de nozes, pinhões e passas com miolo de pão, leite, vinhos do Porto, gema de ovo e mel) honram a tradição minhota.
Este é mais um dos Domingos Gastronómicos promovidos pela Região de Turismo do Alto Minho, em colaboração com as autarquias da região.
São 14 os restaurantes do concelho que aderem a esta iniciativa, a saber o Albergaria, o Arcada, o Barbaças, o Bom Paladar, o Constantino, o Courense, o Forno do Minho, o Furão, o Miquelina, O Conselheiro, O Lino, a Pizaria Lagoa Azul, a Pizaria Romântica e o Retiro do Amparo.

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