É em pleno areal da Praia da Comporta, no concelho de Grândola, que se vai acender o rastilho do verão, com um jantar tendo por mote a cozinha sobre brasas. FOGO, a iniciativa de nome homónimo ao do restaurante que o chefe de cozinha Alexandre Silva vai abrir na capital, vai juntar no areal outros dois cozinheiros, Manuel Liebaut e a Ronald Sim (futuros chefe residente e sous-chefe do FOGO).

A 12 de junho, no Comporta Café, mais do que um jantar de antevisão, a festa de praia vai celebrar o elemento Fogo, símbolo da energia e da transformação.

O live cooking sobre a areia, frente ao Atlântico, promete trazer a imprevisibilidade que os cozinheiros querem que seja impressão digital do FOGO: Uma cozinha que invoca memórias do receituário tradicional, dos pratos de tacho aos animais no espeto, mas que abraça a experimentação.

O preço do jantar orça os 120,00 euros por pessoa e inclui cocktail de boas-vindas com live cooking, jantar e bebidas.

As reservas devem ser feitas através do e-mail  eventos@comportacafe.pt

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