Aromas robustos e receitas nada ligeiras caracterizam a maioria dos petiscos da Serra da Estrela. Inserida na região da Beira Alta, trata-se de uma zona famosa pelo queijo e que disputa com o Minho a proveniência do “caldo verde”.
São muitas e variadas as especialidades que engrandecem a tradição culinária desta região. Seguem-se alguns exemplos para o estímulo dos paladares: caldos de unto, sopa parda, favas guisadas, arroz de carqueja, trutas abafadas, açorda de farinheira, morcela com grelos, grão de bico à Arrifana e cabrito assado.
No campo da doçaria, as sugestões recaem no bolo de ovos, arroz doce, mel de Urze, leite creme, bolos de azeite, castanhadas, filhós, pudim de maçã. Propostas simplesmente irrecusáveis.
A refeição fica por €34,75, sem vinhos incluídos.

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