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38 especialidades gastronómicas que vale (mesmo) a pena experimentar

Modern Life Modern Life
12 jun 2019 11:26
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Este artigo tem mais de 5 anos
Uma das melhores coisas das viagens é a descoberta de pratos típicos confecionados de forma original e com ingredientes nem sempre iguais aos que usamos. Embarque connosco numa viagem à volta do mundo em 38 pratos surpreendentes!
  • Uma das melhores coisas das viagens é a descoberta de pratos típicos confecionados de forma original e com ingredientes nem sempre iguais aos que usamos. Embarque connosco numa viagem à volta do mundo em 38 pratos surpreendentes
  • Pizza de Itália. É uma das especialidades gastronómicas mais globais. Sobre uma camada de massa redonda fina, um molho de tomate polvilhado com queijo e com ingredientes naturais. Mamma mia!
  • Feijoada à brasileira. O feijão preto, as carnes e os enchidos são os ingredientes principais deste prato, habitualmente servido acompanhado de couve mineira e farofa
  • Paelha de Espanha. Um prato à base de arroz que também leva marisco, carne, moluscos e legumes na sua preparação
  • Caldeirada de peixe e marisco de Portugal. Muito apreciado no litoral do país, este prato, com muito caldo, é preparado com batatas, cebolas, pimentos, peixes e mariscos
  • Pho do Vietname. Uma sopa à base de massa vietnamita, carne de vaca ou de galinha, manjericão, anis, cardamomo e rebentos de soja
  • Goulash da Hungria. Um prato de carne de vaca picada, que também pode ser misturada com carne de porco, cortada em cubos e rapidamente alourada em gordura quente, preparada com farinha, cebola e especiarias
  • Moussaka da Grécia. Um prato de forno, tipo empadão, à base de beringelas cortadas em tiras com carne picada e puré de batata
  • Mexilhões com batatas fritas da Bélgica. Abertos a vapor, com ou sem molho, estes moluscos fazem as delícias dos belgas. Há restaurantes em que uma dose é de um quilo e meio por pessoa
  • Sushi do Japão. Nos últimos anos, as especialidades à base de arroz, peixe cru e vegetais têm vindo a ganhar um crescente número de adeptos
  • Hambúrguer dos EUA. É outra das especialidades globais. Um pão redondo com sementes entremeado com carne de vaca picada, queijo, alface, tomate, cebola e bacon
  • Pad thai da Tailândia. À base de noodles, camarão, amendoins, chalotas, alho, rebentos de soja, ovo, óleo de soja e tamarindo, não há quem lhe resista
  • Adobo das Filipinas. Um prato muito popular à base de carne ou peixe, que é marinado num caldo de vinagre e alho antes de ser fervido
  • Frango tandoori da Índia. A carne, depois de cortada em pedaços, é mergulhada num molho de iogurte e especiarias e grelhada. Em muitos restaurantes indianos, é preparada num recipiente em barro
  • Sarmale da Roménia. Confecionado com folhas de couve e recheado com arroz, carne e legumes, é um dos símbolos gastronómicos do país
  • Nasi lemak da Malásia. Servido muitas vezes com carne, este prato de arroz cozido em leite de coco também é aromatizado com gengibre e citronela
  • Tacos do México. Folhas de tortilha recheadas com um preparado à base de carne, peixe ou vegetais, temperado com especiarias picantes
  • Dim sum da Coreia do Norte. Estas pequenas delícias podem ser fritas ou cozida a vapor. Os mais comuns são recheados com carne de vaca ou frango e vegetais
  • Tajine de Marrocos. Confeccionado num recipiente típico com uma tampa cónica, leva geralmente carne de borrego ou frango, legumes e vegetais
  • Shawarma dos Emirados Árabes Unidos. Em muitos países da Europa, é preparado com frango ou carne de vaca mas a versão original leva carne de borrego conservada na gordura deste animal, acompanhada por um molho de iogurte e ervas
  • Brik da Tunísia. Ovo e atum são os ingredientes principais desta especialidade de massa fina que é frita antes de ser servida
  • Pabellón criolo da Venezuela. Carne de vaca desfiada com arroz branco, feijão preto, queijo de vaca e fatias de banana frita
  • Soused herring da Holanda. Confecionado com o primeiro arenque de cada temporada, o peixe é marinado num caldo à base de vinho, cidra, açúcar, ervas e especiarias
  • Banchan da Coreia do Sul. Existem inúmeras variedades desta especialidade que integra vários ingredientes locais, como o gimchi, o namul, o bokkeum, o jorim, lo jim e o jeon
  • Irish stew da Irlanda. Um guisado de carne com cenoura, batata e tomate
  • Poutine do Canadá. Típico da província de Quebec, este prato é feito com batatas fritas e queijo cheddar, regados com um molho suculento
  • Ceviche do Peru. Cubos de peixe marinados em sumo de lima com cebola e legumes
  • Hummus da Líbia. Uma pasta de grão com especiarias que faz as delícias de milhares de pessoas em todo o mundo
  • Roast beef com Yorkshire pudding de Inglaterra. É um dos pratos típicos do Natal inglês. A carne assada é servida com um acompanhamento à base de leite, ovos, farinha e sal
  • Stroganoff da Rússia. Em muitos países da Europa, é servido com natas mas o original é preparado com um molho de natas ácidas, envolvendo tiras de carne de vaca muito finas
  • Kabsa da Arábia Saudita. Arroz, carne de frango e de borrego, legumes e especiarias, como os cominhos, o cravinho, o cardamomo e a canela, são os ingredientes principais deste prato
  • Ratatouille de França. Uma confeção à base de legumes, alho e azeite muito comum em muitas zonas do país
  • Kranjska klobasa da Eslovénia. Feitas com carne e pequenos pedaços de queijo, estas salsichas fazem as delícias dos eslovenos
  • Asado da Argentina. As carnes argentinas figuram entre as melhores do mundo e nada com um bom churrasco para as saborear
  • Biltong da África do Sul. Feita com carne de vaca ou de avestruz seca, é servida com molho e com nachos
  • Banitsa da Bulgária. Um prato búlgaro tradicional à base de ovos e queijo
  • Escalope vienense da Áustria. Depois de cortada muito fina, a carne de vaca é panada. É servida com salsa e limão, acompanhada de arroz ou batatas fritas
  • Xiaolongbao da China. Originária de Xangai, esta especialidade é preparada com uma massa à base de trigo, cozida a vapor, recheada com carne ou vegetais
  • Pie floater da Austrália. Uma tarte flutuante feita com paté de carne servida sobre uma sopa de ervilhas ou de tomate
 
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