Apesar de estarmos em abril, já se sente no ar aquele cheirinho a tempo quente que embala os nossos pensamentos em direção à praia, ao campo e à possibilidade de piqueniques. Para um fim de semana em pleno no que toca ao petisco, deixamos-lhe oito sugestões muito simples. Verdadeira cozinha descontraída.
"Uma boa dose de endro a temperar faz a combinação perfeita com o pepino e o abacate, os ingredientes principais desta receita. Finalmente, as amêndoas torradas dão uma textura estaladiça à sopa", diz-nos Alida Remtula, do blogue "Alida´s Food".
A nutricionista Lillian Barros deixa-nos a sugestão de um almoço ou jantar carregados de boa energia. Acresce a facilidade na preparação e a garantia de uma taça de sabores equilibrados.
O sabor bem tradicional dos peixinhos da horta, para comer em qualquer momento.
Um prato inspirado na cozinha árabe que, na versão aqui apresentada, recorre para além do tradicional grão-de-bico ao uso da beterraba. Receita onde não faltam as dicas da nutricionista.
Não é só com cura que o bacalhau é o nosso melhor amigo. Assim, fresco, limpo de peles e espinhas, é suculento e fica bem em qualquer receita.
O seu tamanho é muito sugestivo e agradável, podem ser servidas individualmente como entrada, ou levar para um piquenique para partilhar.
"Nada como uns Ovos estrelados com pesto para uma refeição rápida, saborosa e que se faz em poucos minutos. Um verdadeiro salva vidas", como nos conta Alida Remtula, autora desta receita e do blogue Alida's Food.
“Rápidas, saborosas e apreciadas por toda a família, até pelos mais pequeninos”, conta-nos o André, autor do livro “Vegan para toda a família. “Podem variar a receita consoante o que têm disponível e garantir que oferecem pataniscas com vegetais de diferentes texturas e sabores”, finaliza.
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