Com chuchu ou amendoim preparam-se belíssimos pudins, com a textura que procuramos nesta sobremesa: macia, embora consistente. Juntamos a esta seleção de pudins uma proposta que reaproveita sobras de pão.
Pudim de chuchu
O chuchu é um alimento de origem vegetal com muito baixo valor energético, rico em ácido fólico, fibra e flavonóides antioxidantes. Chuchu que, aqui, serve de pretexto para preparar um pudim irresistível. A receita é sugerida a partir do livro "Prazer Sem Pecado".
Pudim de pão vegan
Dê uma nova vida ao pão que sobrou acrescentando-lhe doçura. Um pudim repleto de frutos secos e de muito fácil preparação.
Pudim de amendoim
Uma versão bem gulosa do pudim de ovos. Aqui com o sabor do amendoim e com um toque final estaladiço do mesmo fruto seco. Uma proposta de Cátia Goarmon.
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