Galette integral de abóbora e cogumelos com queijo fresco de ovelha

Agora que os dias são mais curtos e frios, nada como um jantar rápido, mas com a calidez dos melhores ingredientes do outono, perfeitamente combinados com o delicioso queijo fresco de ovelha.

Lasanha branca de frango e cogumelos

Uma receita que requer generosidade no uso dos ingredientes. No forno as camadas vão fundir-se e, com isso, permutam os sabores.

Lasanha branca de frango e cogumelos
Lasanha branca de frango e cogumelos
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Cogumelos Shitake à Bulhão Pato

A nutricionista Lillian Barros partilha connosco uma receita que propicia reforço imunitário e coadjuva na luta contra o colesterol.

Creme de cogumelos

Não precisa de natas para obter um creme de cogumelos aveludado e pleno de sabor.

Creme de cogumelos
Creme de cogumelos
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Cogumelos recheados com broa e coentros

Não há como recusar uns cogumelos de bom recheio, queijo fundido sobre a broa e um refogado com azeite, alho e broa.

Risoto de cogumelos e espargos verdes

Um prato delicado, cremoso, com um toque estaladiço (dos espargos) e com todo o sabor dos cogumelos.

Risoto de cogumelos e espargos verdes
Risoto de cogumelos e espargos verdes
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