Artigos
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Ovo, o camaleão das nossas cozinhas em 5 receitas "fora da caixa"
Está na lista dos alimentos mais versáteis na cozinha. O nutritivo e proteico ovo é um camaleão na hora de chegar ao prato. Estas 5 receitas fazem disso mesmo prova. -
Desintoxique com estes sumos carregados de energia positiva
Os sumos purificadores, com frutas e vegetais, são um eficaz impulsionador da nossa saúde e ótimos substitutos dos snacks carregados de açúcar. -
Em mês de Dia do Pai a Academia Time Out celebra-o, assim como às cozinha do mundo
Em mês de março, que celebra o Dia do Pai, a Academia Time Out, em Lisboa, apresenta uma agenda de workshops que não esquece a componente paterna, assim como nos sugere um périplo por algumas cozinhas do mundo, nomeadamente a tailandesa, vietnamita, peruana e italiana. -
Em Gaia, o convite é para um Carnaval a “dar ao capacete” ao som dos anos 80
“Lets Go Back to the 80’s!”. É desta forma, revivalista que, na noite 4 de março, o Holiday Inn Porto Gaia convida os foliões a retrocederem três décadas para, em ambiente carnavalesco, reencontrarem as roupas e os penteados dos anos de 1980. -
Em Lisboa, O Jantar do Ano promete ser uma selva de surpresas para mil convidados
Henrique Sá Pessoa, Vítor Sobral, João Rodrigues e Justa Nobre, este é o quarteto de chefes de cozinha que a 4 de maio vão preparar mais uma edição d ´O Jantar do Ano, em Lisboa. Uma noite que se espera cheia de imprevistos e surpresas e que terá como anfitriã a atriz Cláudia Vieira. -
Restaurante Kampo traz a cozinha do Funchal até Lisboa e harmoniza-a com cerveja
Entre 22 e 24 de fevereiro, decorre mais uma edição do evento Mesas Bohemia. Desta vez, o restaurante funchalense Kampo, do chefe de cozinha Júlio Pereira, abre portas em Marvila, Lisboa, para três refeições cervejeiras e com produto madeirense. -
50 especialistas internacionais estão em Portugal para apoiar na seleção do TOP 10 dos vinhos nacionais
Uma comitiva internacional, composta por 50 especialistas na área dos vinhos, está em Portugal para participar na avaliação dos mais de 60 rótulos pré-selecionados pelo painel de provas da Revista de Vinhos como finalistas do “TOP 10 dos Vinhos Portugueses”. A iniciativa insere-se no "Essência do Vi -
Em fevereiro arrancam os jantares vínicos no restaurante RIB BEEF & WINE Lisboa
O restaurante RIB BEEF & WINE Lisboa vai, tal como em anos anteriores, aliar a criatividade a sua cozinha ao conhecimento dos produtores de vinho, para partilhar harmonizações e experiências nas tertúlias mensais “Wine n Dine”. A primeira realiza-se a 28 de fevereiro com a Quinta do Ribeiro Santo. -
Porto recebe um jantar inspirado pelo presunto no restaurante Bom Sucesso Gourmet
O restaurante Bom Sucesso Gourmet, do Hotel da Música, recebe a 21 de fevereiro, o jantar de lançamento oficial das “Quintas 5 Jotas”, umas noites temáticas, sempre à quinta-feira, onde poderá experimentar um menu de degustação de presunto ibérico. -
Pede tempo, paciência e mãos frias de mulher o nosso Queijo Serra da Estrela
De 22 a 24 de fevereiro o concelho beirão de Celorico da Beira faz tributo a um dos produtos emblemáticos da região, o Queijo Serra da Estrela. Produto de labor paciente, proveniente do leite da ovelha Bordaleira. Um queijo que carece de mãos frias femininas. Do soro extrai-se o saboroso coalho para -
Pedimos a 4 nutricionistas doces simples e sem açúcar processado. Provámos e são deliciosos
Este é um desafio à criatividade de quatro nutricionistas portuguesas. O de nos apresentarem um quarteto de doces com um ponto de partida: sem açúcares processados. O resultado são sobremesas e doces repletos de coisas boas e com recurso a alternativas como os frutos secos. Naturalmente estes têm aç -
O mês de março vai ser petisqueiro e de boas massas com as formações do chef Rui Ribeiro
Caldas da Rainha, Porto, Monção, a agenda de formações do chef Rui Ribeiro faz no mês de março um périplo por Portugal. “Petiscos Informais”, “Petiscos em Tábuas”, “1001 Massas”, num trio de saborosas ações abertas a todos quantos queiram inscrever-se. -
“Tejo a Copo 2019” junta vinhos e gastronomia a 9 de março em Santarém
Após um interregno em 2018, está de volta o encontro “Tejo a Copo”, desta feita na segunda edição. A 9 de março, o Convento de São Francisco, em Santarém, recebe vinhos, cozinha e também um convite para conhecer o património territorial e cultural ribatejano. -
Em Lisboa, dez dias para provar a gastronomia do Douro Litoral no restaurante Bistrô & Tapas
De 20 de fevereiro e 3 de março, o restaurante Bistrô & Tapas, do hotel TRYP Lisboa Oriente, faz homenagem à cozinha do Douro Litoral em mais uma iniciativa “10 Dias, 10 Pratos, 10 Euros”. -
A nova cerveja da Nortada traz tributo a Bob Marley e um concerto de entrada gratuita
A 23 de fevereiro, a Fábrica Nortada, no Porto, assiste ao lançamento da Bob Barley, cerveja de edição limitada, aromatizada com flores de cânhamo - Cannabis Sativa L. A criação da mestre Cervejeira Diana Canas, chega ao público com um concerto dos Soul Rebel, uma banda tributo a Bob Marley. A entra -
Clóris a Rainha das Flores dá o mote às visitas guiadas com degustação no Palácio Chiado
Para celebrar a chegada da primavera no próximo mês de março, o Palácio Chiado, em Lisboa, dá as boas vindas a Clóris, a Rainha das Flores. Este é o novo tema das visitas guiadas a esta casa de muitas comidas no coração Pombalino da capital. -
Estamos a oferecer os 2 novos livros do autor da saga “A Guerra dos Tronos”
Estamos a oferecer dois exemplares – as partes 1 e 2, do volume 1 - de “Sangue & Fogo”. Livros da autoria de George R.R. Martin, autor da saga “As Crónicas de Gelo e Fogo”, obra adaptada ao pequeno ecrã com o título "A Guerra dos Tronos". -
Peixe, vegetais, frutos secos nestas 5 receitas de almôndegas muito “fora da caixa”
Regra número um nestas receitas de almôndegas: carne de bovino, suíno, ovino ou aves não entra e a única exceção faz-se com a carne de peixe. De resto, há tofu e muitos vegetais e legumes. -
No Porto, produtores vinícolas vão estar à prova por uma causa, apoiar as crianças e jovens do Douro
A 22 de fevereiro, no âmbito do programa do “Essência do Vinho – Porto” decorre, na sala de provas do Instituto de Vinhos do Douro e Porto, uma Prova Solidária com alguns dos grandes vinhos durienses. O objetivo é apoiar a missão da Bagos D’Ouro, associação sem fins lucrativos, que promove a educaçã -
Em Monção o centro histórico vai acolher o Rali à Lampreia
A 23 e 24 de fevereiro, Monção, celebra a Lampreia do Rio Minho, prato emblemático da cozinha local. Para animar a festa, o município realiza mais uma edição do Rali à Lampreia, prova de perícia automóvel. -
“Prémios Grandes Escolhas” anunciam os melhores do ano na restauração e nos vinhos
Os chefes de cozinha Rodrigo Castelo e João Rodrigues, assim como o restaurante de mesa chinesa, The Old House, estão entre os vencedores de mais uma edição dos “Prémios Grandes Escolhas”. Na mesma cerimónia foi anunciado o “Top 30 Grandes Escolhas”, os eleitos nos vinhos do ano de 2018. -
A equipa da revista Paixão Pelo Vinho provou 1000 néctares. Elegeu os melhores e dá-os a conhecer
É a 2 de março que se realiza a festa de tributo aos vinhos tranquilos, efervescentes, generosos e aguardentes vínicas: a Paixão pelo Vinho Awards Wine Party. O palco para a entrega dos prémios aos melhores vinhos nacionais eleitos pela revista Paixão Pelo Vinho é o Beatus, em Lisboa. Em antecipação -
Quem vê o salmão como um peixe monótono é porque ainda não o provou nestas 5 receitas
Sim, o salmão pode tornar-se um peixe monótono à mesa e de sabor impositivo face aos restantes acompanhamentos. Mas, há como lhe dar a volta e acrescentar-lhe novos e aliciantes ingredientes. Com a vantagem de termos todos estes ingredientes nas nossas cozinhas. Basta seguir estas cinco receitas que